うちの旦那がお気に入りの手作りケーキを紹介します

嬉しい悲鳴

仕事の合間に食べてね!

旦那に渡したケーキがあります。

とても美味しかったようで、

なに?あのケーキ、すごく美味しかったんだけど!

帰ってくるなり嬉しい悲鳴。

あれ、チョコレート入れてるの?色がチョコレート色だよね。

いやいや、あれはくるみを混ぜたから ^^;

こんな会話が飛び交いました。

私が作ったパウンドケーキはというと…

バナナケーキ(バター少なめ くるみ入り)

旦那を気遣って、脂肪分少なめ・健脳食のくるみ入りです!

レシピを紹介します。

  • 薄力粉(40g)
  • 強力粉(40g)
  • 重曹(2g)
  • グラニュー糖(45g)
  • バター(25g)
  • 塩(1g)
  • 全卵(1ケ)
  • はちみつ(25g)
  • バナナ(2本)
  • くるみ(20g)

バナナは熟れたやつがベストで、スーパーで見切り品として売られているのがぴったりです。

くるみ農園アルファームさんの国産くるみを使っています。

オーブンを190℃で予熱して、180℃で40分焼きます。

バナナの味とくるみの食感が相まって、美味しいケーキが出来上がりました。

旦那はいても立ってもいられず、早く一切れ食べさせて、と嬉しいリクエストがありました!

翌日以降は、生地がまとまってしっとりとして、より一層美味しくいただけます。

ワンボールで簡単に作れて、しかも感動してもらえるので、愛する人に作ってみてください!

その他、旦那が唸ったパンを紹介

このあんバターパンは私の超お気に入り!

中力粉を使って、黒ごまを練り込んでいるのが特徴です。

有塩バターの塩気とこしあんの甘さがベストマッチ!

これも、旦那が涙を流して食べていました \(^o^)/