これまで色々なソースを試してきました。
上の記事では、ブルドックソースのスーパーブルドックソースが最高との評価をしました。
しかし、愛用を続けているうちに、次の点が気になるようになりました。
- 私には塩気が強すぎるような
- とろみが少なくサラサラ系
結論
東北人である私は、ブルドックソースの「中濃ソース」が一番である、と評価を変えます。
- 香辛料、塩気も程々で正に中庸の中濃ソース
- どんな料理にもかけられる安心感
- とろみが絶妙で料理によく絡む
- どのお店にも置いてある超スタンダードな商品
ソースも全国的に見るとシェアが別れているそうです。