【仙ぶら】そばの神田の朝そば＋野菜かき揚げ　そば神食べないと仙ぶらが始まらない

5月末の仙ぶら、スタートはいつものように「そばの神田」さんに立ち寄ります。

出汁がしっかりと主張するあっさり系の汁に、もっちりとした蕎麦が味わえる、仙台では知る人ぞ知る名店。

朝の10時だというのに、結構混んでいます。

この日は何故か野菜かき揚げが食べたくなって、「朝そば＋野菜かき揚げ」（460円）を注文です。

朝そばはほうれん草がたっぷりで、更に温玉がトッピングされています。

• 温玉は味変には最高のアイテム
• 半熟の黄身は麺に絶妙に絡むし、白身はとろっとなめらか

この朝そばだけを注文する人も多い。

この野菜かき揚げ、ちょっと自分好みではないのが残念です。

• 野菜が細すぎて歯ごたえがない
• 衣が少なく「サクサク」ではなく「シャワシャワ」

天ぷら衣はたっぷりと厚めなのが好きなのですが、これは好みの問題ですね。

さて、こちらは「朝そば＋ゲソかき揚げ」（500円）、これが最高のお気に入り。

何と言ってもゲソがたっぷり入っていて、歯ごたえもあるから満足度が最高なのです。

最近はこればかり食べています。

仙台にお立ち寄りの方は、ぜひ食べてみてくださいね (๑˙❥˙๑)

参考
そばの神田かんだ商事有限会社