【手軽に和風 ジャポネギソース】たっぷりたまねぎポン酢

大阪市の徳島産業株式会社 謹製の「たっぷりたまねぎポン酢」を紹介します。

名前のとおり、玉ねぎがたっぷり入ったポン酢です。

玉ねぎがこれでもか、と入っています。ハンバーグや肉のソテーにかけるだけで、美味しい和風風味に大変身。

ジャポネギソースとして重宝します。ファミリーレストランのココスに「和風ハンバーグ」がありますが、そのソースに近い味と言えます。

「宮のタレ」のような玉ねぎのすりつぶしではなく、ざく切りの玉ねぎの食感がいいです。そして、ソーズ自体のとろみも絶妙で、サラサラすぎず濃すぎずです。食文化の中心地、大阪ならではの味なのでしょうか。

今回は、薄切りもも肉のソテーにかけてみました。

もも肉に片栗粉をまぶして、ちょっとカリカリにしました。付け合せとして「岩出山家庭ハムのベーコン」としめじ、ほうれん草のソテーを!旦那さま、大満足!

このソース、最高ですね!

玉ねぎの食感と酸味がちょっと効いたベースがお肉と合います。牛肉にも合うと思います。

これは試してみる価値あるかも。

今日はここまで。

ご覧いただき、ありがとうございました。