旦那が唸ったお料理を紹介 愛情とシンプルさが大事だといつも思います

旦那が唸った「ベーコンレタスバーガー」

最近のNo.1

材料はいたってシンプル。

  • 表面をかりかりに焼いたバンズ
  • フレッシュレタス
  • フレッシュトマト
  • カリカリベーコン
  • キューピーマヨネーズ
  • バンズの内側にマスタード

旦那いわく、カリカリのパンの食感にベーコンの旨味とマヨネーズ、マスタード、トマトの酸味が混ざり合って、シンプルながらとても美味しいバーガーだとの感想。

旦那が唸った「手作りコロッケ」

最近のNo.2

  • 塩、クレイジーソルト、胡椒、ナツメグ、バター
  • 豚ひき肉(やまと豚)
  • 男爵いも

旦那いわく、ひき肉がたっぷりで味が濃く、いもと肉の風味が絶妙に混ざり合っている、塩加減も最高との感想。

確かに素材は最高級品を使っているので間違いがないところですが、クレイジーソルトもいい役目を果たしています。

付け合せのソーセージは定番のシャウエッセン。

これには、やはり「ブルドックソース」ですね。

バランスの取れた味ととろみが料理を引き立ててくれます。

どのお料理も「おいしくなーれ、おいしくなーれ」と魔法のおまじないを加えて作るのです。

このおまじないは本当に効きますね!

 

手作りではありませんが、旦那のたっての願いで「ホテル白萩のビーフカレー」も用意。

これがまた旨いのです!

最高に美味しいレトルトカレーは「ホテル白萩 ビーフカレー」