Intelligence-Console私の超～お気に入りのパン、それは、タマゴパンであります。
タマゴパンはもともと岩手県一戸町にあった一野辺製パンが作っていました。2017年にこの一野辺製パンが倒産し、静岡県に本拠地があるパン製造業パントーネシステムが工場を引き継いで2018年4月より復刻販売しているのです。ありがたや、ありがたや。
岩手日報によると、
パントーネは一野辺製パン倒産後、一戸町一戸の本社工場を購入。元従業員１６人を再雇用し、昨年１０月から自社製品を製造している。現在、地元雇用は２２人に拡大し、機器更新など設備投資も進めている。
パントーネさん、素晴らしい企業ではありませんか。
この、「自家製天然種使用」というのは、一野辺製パンのころからの有名なキャッチ。天然の酵母のことらしい。
独特のホイップクリームがたまらなく美味しいのですよ。素朴でやさしい、バタークリームに近いお味です。そして、いかにもタマゴが練りこまれていそうな黄色のパン生地がおいしさを引き立たせます。そうそう、今回復刻するにあたって、小麦粉の配合等の見直しをしたそうです。
東北6県でしか買えないようです。東北人でよかった～！
機会があれば、ぜひ食べてみてください、絶対美味しいですよ！
