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みんなが大好きなドーナツ、そのドーナツについて世界中で人気になった検索トレンドがあります。
Googleによると、過去１週間のFDAリコールリストに関連する最も人気の検索語であり、次いでマグロリコールが続きました
リコール関連はユーザーの興味関心が高いカテゴリーです。
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ドーナツリコールとは
ドーナツリコールについて詳しく見てみましょう。
このリコールは、2024年12月13日以前に製造された製品に対して行われました。リステリア菌による症状は、軽度な場合は発熱や筋肉痛、吐き気、下痢などがありますが、重度の場合は頭痛、首の硬直、混乱、失神などの症状が現れることがあります。
FGFブランズは、このリコールは予防措置であり、市場に出回っているドーナツは安全であると発表しています。
キーワードを解説
最近、FGFブランズがリステリア菌のリスクにより、2百万個以上のドーナツ製品をリコールしました。リステリア菌は、特に妊婦、65歳以上の方、免疫力が低下している方にとって危険とのことです。
FGFブランズ（FGF Brands Inc.）は、カナダとアメリカに拠点を置く技術を駆使したパン製造会社です。伝統的なパン製造の常識を覆し、ロボティクスやAIシステムを活用して、人工添加物を使わない自然な材料でパンを製造しています。FGFブランズは、世界中の消費者に手頃な価格で高品質な食品を提供することを目指しています。
リステリア菌（Listeria monocytogenes）は、グラム陽性の細菌で、感染性の食中毒を引き起こすことがあります。特に妊娠中の女性、高齢者、免疫抑制状態の人にとってはリスクが高いです。リステリア菌は、冷蔵庫内で増殖することができるため、冷凍食品や冷蔵食品によく見られます。
リステリア菌感染症の主な症状には、下痢、発熱、筋肉痛、頭痛などがあります。重症化すると、脳炎や髄膜炎を引き起こすこともあります。
食中毒を防ぐためには、食品の適切な保存と清潔な調理環境が重要です。特に妊娠中の女性や高齢者は、リステリア菌に対する注意を払うことが推奨されています。
日本人の私としては食中毒というと「生もの」という感覚があり、パンなどの焼き菓子で食中毒のリスクというのは今一つピンときませんが、何はともあれ予防措置としての対応であり、市場においては問題なしとのことで良かったです。
