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とにかく美味しい大根漬なのだ
とんかつのかつやで、小壺に入っている漬物がこれ。
牛丼屋には紅ショウガが置いてあり、好きなだけ取って食べられます。
かつやではこの大根漬が、好きなだけ取って食べられます。この大根漬がとってもおいしいんです。
あれ、箸でたくさん取りたいんだけれど、極小トング？は使いづらいですね。
1回で2切れくらいしか取れません。そういえば、すき家のミニトングもちょっと使いづらいですね。
・大根を縦に16～20分割し、10日～2週間天日で干す[切り干し大根]
・大根を細切りにする 要するに太さの違いです
この日は私がカツ丼の竹、旦那は海老ロースの豚汁大とさっぱりキャベツを注文。
大満足の後、会計に向かうと、バスケットの中にこの大根漬が置いてありました。
値段も一袋100円でございます。
思わず手が伸びて3つつかんでおりました。
昆布のうまみと、トウガラシの風味
かつや特性の味をご家庭の食卓でどうぞ
この漬物、味は薄めで昆布のうまみは確かに感じますが、トウガラシの風味は若干あるかな、という感じ。
おいしいさは確かです。
どんなおかずにでも合うはずですよ。
製造元は…
製造元は「きゅうりのキューちゃん」で有名な東海漬物株式会社。
干し大根が中国産というのが気になりますが、国産大根だったら100円では提供できないはず。
最近ではカレーを食べるときには必ず、この割干大根漬を箸休めにいたします。
もちろん福神漬けもいいけれど、割干大根漬もばっちりあいますよ。
なんといっても、歯ごたえが最高です。
キレのいいカリッとした食感と昆布のうまみがカレーのおいしさを一層引き立ててくれます。
近くのスーパーで売っていればいいのにな、と思いながら、今日もポリポリします。
ちなみに、上の写真は「セブンプレミアム 金のビーフカレー」「セブンのチョリソー」「つや姫（山形のおいしいお米）」「ココイチのスプーン（ハンマード仕上げ）」
残念ながら、かつやの割干大根漬は通信販売はしていません。
【11月7日追記】
割干大根漬は冷食のチャーハンにもよく合いますよ！！
【11月20日追記】
蒙古タンメン中本 汁なし麻辛麺 + 唐揚げ + ゆで卵 にも合いますよ！
ハウス プロクオリティカレー 辛口 + とんかつ + ゆで卵 + チーズ にも合いますよ！
やはりなんと言っても、コリコリとした食感が最高です。
美味しい！
店舗との違いは…
こちらの記事もぜひご覧ください。
スーパーで発見！！
【2021.12.15 追記】
なんと、ふと立ち寄ったスーパーに置いてありました！
売っているんですね～
あまりに嬉しくて、5袋まとめ買いです！
