【美味しい漬物】かつやの割干大根漬［Delicious Japanese pickles］ - Intelligence-Console

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とにかく美味しい大根漬なのだ

とんかつのかつやで、小壺に入っている漬物がこれ。

牛丼屋には紅ショウガが置いてあり、好きなだけ取って食べられます。

かつやではこの大根漬が、好きなだけ取って食べられます。この大根漬がとってもおいしいんです。

あれ、箸でたくさん取りたいんだけれど、極小トング？は使いづらいですね。

1回で2切れくらいしか取れません。そういえば、すき家のミニトングもちょっと使いづらいですね。

割り干し大根と切り干し大根の違い

[割り干し大根]
・大根を縦に16～20分割し、10日～2週間天日で干す

[切り干し大根]
・大根を細切りにする　　要するに太さの違いです

この日は私がカツ丼の竹、旦那は海老ロースの豚汁大とさっぱりキャベツを注文。

大満足の後、会計に向かうと、バスケットの中にこの大根漬が置いてありました。

値段も一袋100円でございます。

思わず手が伸びて3つつかんでおりました。

昆布のうまみと、トウガラシの風味

　かつや特性の味をご家庭の食卓でどうぞ

この漬物、味は薄めで昆布のうまみは確かに感じますが、トウガラシの風味は若干あるかな、という感じ。

おいしいさは確かです。

どんなおかずにでも合うはずですよ。

製造元は「きゅうりのキューちゃん」で有名な東海漬物株式会社。

干し大根が中国産というのが気になりますが、国産大根だったら100円では提供できないはず。

最近ではカレーを食べるときには必ず、この割干大根漬を箸休めにいたします。

もちろん福神漬けもいいけれど、割干大根漬もばっちりあいますよ。

なんといっても、歯ごたえが最高です。

キレのいいカリッとした食感と昆布のうまみがカレーのおいしさを一層引き立ててくれます。

近くのスーパーで売っていればいいのにな、と思いながら、今日もポリポリします。

ちなみに、上の写真は「セブンプレミアム金のビーフカレー」「セブンのチョリソー」「つや姫（山形のおいしいお米）」「ココイチのスプーン（ハンマード仕上げ）」

残念ながら、かつやの割干大根漬は通信販売はしていません。

【11月7日追記】

割干大根漬は冷食のチャーハンにもよく合いますよ！！

【11月20日追記】

蒙古タンメン中本　汁なし麻辛麺 + 唐揚げ + ゆで卵にも合いますよ！

ハウスプロクオリティカレー辛口 + とんかつ + ゆで卵 + チーズにも合いますよ！

やはりなんと言っても、コリコリとした食感が最高です。

美味しい！

店舗との違い

かつやの店舗にある大根漬との違いは、”汁”の量です。店舗のはパサパサしていて照りがありません。購入した方は汁が豊富なので、味と香りは若干強めに感じます。なので、汁をギューっと絞ってから器に入れるようにしています。

こちらの記事もぜひご覧ください。

【2021.12.15 追記】

なんと、ふと立ち寄ったスーパーに置いてありました！

売っているんですね～

あまりに嬉しくて、5袋まとめ買いです！