「ハウス ザ・カリー」の美味しさに舌鼓

久しぶりの家カレー作り

久しぶりに家カレーを作ろうか！

我が家では、カレー作りは旦那の役割。

レトルトカレーの美味しさにしばらくハマっていて、私が大好きな家カレーはしばらくお預けでした。

我が家の定番といえば「ジャワカレーの辛口」。

辛さとスパイシーさの絶妙なバランスが味わえる人気商品。

“口にひろがる香辛料の爽快な香りと辛さ、ローストオニオンの深いコクが特徴の、スパイシーで深みのあるカレーが味わえます。”

参考
ジャワカレー 〈辛口〉ハウス食品

ハウス ザ・カリー

さて、今回はちょっとお高めのルーを使ってみようということで選んだのが同じハウス食品の「ザ・カリー」

“「特製ルウ」と「別添ブイヨンペースト」で作る、ハウス最高級のコクと香りが楽しめるカレーです。
赤ワイン・香味野菜などのうまみ、りんごの甘みを閉じ込め、ブイヨンのおいしさを醸しだした『ブイヨンペ－スト』がカレ－のコクと香りをいっそう引き立てます。”

参考
ザ・カリー 〈辛口〉ハウス食品

我が家のカレーはメーカーのレシピ通りに作るのが基本。

TVでソースやケチャップ、コーヒーなど独自のレシピで作ったカレーと、レシピ通りに作ったカレーを比べたところ、レシピどおりが最も美味しいという結果が出ていたのが理由。

実際のところ、レシピどおりが一番美味しいという結論に。（といっても、炒め玉ねぎペーストと香り付けのにんにくだけは入れている(*^^*)）

今日の具材は

• 人参 1/2
• 玉ねぎ大 1/2
• 豚バラブロック200g
• サラダ油 にんにく少々
• ハウス ザ・カリー
• 水 600cc この量だとかなりドロッとした仕上がりになる

作り方はいたってシンプル。

だが、今回は①の手順が功を奏して、お肉の味が逃げずに、柔らかく美味しくいただけた。

前の記事で紹介した「ホテル白萩 ビーフカレー」も美味しいけれど、それ以上の満足感を味わえた逸品でした。

最高に美味しいレトルトカレーは「ホテル白萩 ビーフカレー」

猫は片足だけ突き出しながら、料理の様子を眺めていました。

猫って人間を「出来の悪い大きな猫」として見ているとのこと。

今回の料理をどのように見ていたのでしょうか。